স্বাদ ও সুগন্ধে ৯৯% মেন্থল ক্রিস্টাল
পণ্যের বিবরণ:
প্রাকৃতিক মেন্থল ক্রিস্টাল এটি একটি বর্ণহীন স্বচ্ছ সূঁচালো থেকে প্রিজমীয় স্ফটিক।
এই পণ্যটি ইথানল দ্রবণে নিরপেক্ষ, ইথানল, ক্লোরোফর্ম, ইথার, তরল প্যারাফিন বা উদ্বায়ী তেলে সহজে দ্রবণীয় এবং জলে সামান্য দ্রবণীয়।
গলনাঙ্ক: ৪২℃-৪৪℃ সেলসিয়াস
এতে এশীয় মেন্থলের সুগন্ধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এর স্বাদ প্রথমে উষ্ণ ও পরে শীতল। এটি “এশীয় সুগন্ধ, বৈশ্বিক সুগন্ধ” হিসেবে খ্যাতি লাভ করেছে।
মেন্থল পুদিনা তেলে প্রাপ্ত একটি সম্পৃক্ত চক্রীয় অ্যালকোহল দ্বারা গঠিত। এর কাজ হলো বায়ু দূর করা এবং তাপ কমানো। মেন্থল এবং রেসিমিক মেন্থল টুথপেস্ট ও সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
পানীয় ও মিষ্টিতে ব্যবহৃত একটি সুগন্ধি। এটি ত্বক বা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির উপর কাজ করে এবং শীতলকারক ও চুলকানিরোধী প্রভাব ফেলে।
প্রয়োগসমূহ:
মেন্থল চীনে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত একটি ভোজ্য মশলা, যা প্রধানত টুথপেস্ট, ক্যান্ডি এবং পানীয়ের স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণ উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী চুইংগামে এর মাত্রা হলো ১১০০ মিলিগ্রাম/কেজি, ক্যান্ডিতে ৪০০ মিলিগ্রাম/কেজি, বেকড পণ্যে ১৩০ মিলিগ্রাম/কেজি, আইসক্রিমে ৬৮ মিলিগ্রাম/কেজি এবং কোমল পানীয়তে ৩৫ মিলিগ্রাম/কেজি।
জিবি২৭৬০-২০১৪ অনুযায়ী, প্রাকৃতিক মেন্থল খাদ্যের ফ্লেভারিং হিসেবে ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে। পুদিনা-জাতীয় মশলা তৈরিতে (এর পরিমাণ ১০% থেকে ১৮% পর্যন্ত হতে পারে) এবং ক্যান্ডি (মিন্ট, গামি), পানীয়, আইসক্রিম ইত্যাদিতে (মাত্রা ০.০৫৪% থেকে ০.১%) এটি ব্যবহার করা যায়।
টুথপেস্ট, পারফিউম, পানীয় এবং ক্যান্ডিতে ফ্লেভার বা স্বাদবর্ধক উপাদান হিসেবে মেন্থল ব্যবহার করা যেতে পারে;
এটি চিকিৎসাক্ষেত্রে উদ্দীপক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা ত্বক বা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির উপর শীতলকারক ও চুলকানিরোধী প্রভাব ফেলে;
মুখে সেবন করলে এটি মাথাব্যথা ও নাক বন্ধ হওয়া, গলবিল ও স্বরযন্ত্রের প্রদাহ ইত্যাদির জন্য বায়ুনাশক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এর এস্টারগুলো মশলা ও ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
মিং রাজবংশের বিখ্যাত চিকিৎসা গ্রন্থ ‘কম্পেন্ডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা’-তে পুদিনার বৈশিষ্ট্য ও ঔষধি প্রভাব সম্পর্কে বিস্তারিত বিবরণ রয়েছে, যেখানে বলা হয়েছে যে এটি “ঝাঁঝালো, তিক্ত এবং
প্রকৃতিগতভাবে শীতল। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞান প্রমাণ করেছে যে এর একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে, যা ত্বকের কৈশিক নালীর প্রসারণ ঘটায়, ঘর্মগ্রন্থির নিঃসরণ বাড়ায়, ঘাম হয়, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর হয় এবং শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশন হয়।
বাত-উষ্ণতা নিরাময়ে ব্যবহার করা যায়। এটি গলার উপরেও উপকারী প্রভাব ফেলে, বাত-উষ্ণতা জনিত গলা ব্যথা এবং কাশি নিরাময়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর কার্যকারিতা রয়েছে।
এটি হামের সংক্রমণ ছড়াতে সাহায্য করতে পারে। এটি সংবেদী স্নায়ু প্রান্তের উপরও কাজ করে সংবেদী পক্ষাঘাত ঘটাতে পারে, ফলে এর বাহ্যিক ব্যবহারে ব্যথা ও চুলকানির প্রভাব দেখা যায়।
শক্তিশালী জীবাণুনাশক ও কীটনাশক প্রভাব রয়েছে। এই বিভিন্ন ঔষধি গুণের কারণে, বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পেটেন্টকৃত ঔষধের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো পুদিনা।
যেমন চিংলিয়াং তেল, অ্যানেমারহেনা এবং রেনডান। শীতলকারী তেল পুদিনা তেল, পুদিনার জল এবং লবঙ্গ তেল, কর্পূর, সাদা মোম, সাদা পেট্রোলিয়াম জেলি দিয়ে তৈরি করা হয়।
সাধারণত সোনার তেল নামে পরিচিত, এটি সর্দি-কাশি ও মাথাব্যথা, পোকামাকড়ের কামড় এবং চুলকানি নিরাময়ে বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাজা পুদিনা পাতা ঘষে কপালে লাগানো যেতে পারে।
রক্তনালী প্রসারণজনিত মাথাব্যথা নিরাময় করে। এটি রাইনাইটিস, অ্যান্টিসেপসিস এবং চর্মরোগ ইত্যাদি নিরাময় করতে পারে।
