নিষ্কাশন পদ্ধতি: আদার (Zingiber officinalis) নলাকার কাণ্ড শুকিয়ে, গুঁড়ো করে এবং বাষ্প পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটি সংগ্রহ করা হয়। পাতনের সময়কাল ১৬ থেকে ২০ ঘণ্টা এবং এর ফলন ০.২৫% থেকে ১.২%।

এটি কোল্ড গ্রাইন্ডিং বা কোল্ড প্রেসিং পদ্ধতিতেও নিষ্কাশন করা হয় এবং এর গুণমান ডিস্টিলড পণ্যের চেয়ে ভালো। অথবা সুপারক্রিটিক্যাল কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে নিষ্কাশন করা হলে, এর গুণমান সর্বোত্তম হয়।

প্রধান উপাদানসমূহ: জিঞ্জারিন, শোগাওল, জিঞ্জারোল, জিঞ্জারোন, ইত্যাদি।

আদার এসেনশিয়াল অয়েল প্রধানত আদার স্বাদযুক্ত খাবার, যেমন ইনস্ট্যান্ট নুডলসের মশলার প্যাকেট, মাংসজাত পণ্য, ফ্লেভার ও সুগন্ধি, আচার, বেক করা খাবার, বিয়ার, আদার স্বাদযুক্ত পানীয় এবং অন্যান্য খাবার প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধ এবং দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। এটি একটি আদর্শ উচ্চ-মানের মশলা এবং খাদ্য শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে এটি একটি উচ্চ-মানের, মানসম্মত আদার এসেনশিয়াল অয়েল হিসাবে ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হবে।

আদার এসেনশিয়াল অয়েলে ক্যাপসাইসিনের মতো অনেক উপাদান থাকে, যা রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়াতে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা দূর করতে এবং ফোলা ও ব্যথা কমাতে পারে। কোনো আঘাত পেলে, আপনি সরাসরি আক্রান্ত স্থানে আদার এসেনশিয়াল অয়েল লাগিয়ে আলতোভাবে মালিশ করতে পারেন, যা রক্ত ​​সঞ্চালন দ্রুত করে, ফোলা ও ব্যথা কমায় এবং এর ব্যাকটেরিয়ারোধী ও প্রদাহরোধী প্রভাবও রয়েছে। এর প্রধান কারণ হলো, এতে থাকা ক্যাপসাইসিন একটি প্রাকৃতিক জীবাণুনাশক উপাদান, যা শরীর থেকে সালমোনেলা এবং ত্বকের ছত্রাক দূর করতে পারে। এছাড়াও, আদার এসেনশিয়াল অয়েলে ডিটক্সিফিকেশন উপাদানও রয়েছে, যা শরীরের বিষাক্ত পদার্থের পচন ও বিপাক প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, ফলে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে যেতে পারে।