থাইম (থাইমাস ভালগারিসথাইম পুদিনা পরিবারের একটি চিরসবুজ ভেষজ উদ্ভিদ। বিভিন্ন সংস্কৃতিতে এটি রন্ধন, ঔষধি, শোভাবর্ধক এবং লোক ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। থাইম তাজা ও শুকনো অবস্থায়, গাছ থেকে কেটে নেওয়া একটি আস্ত ডাল হিসেবে এবং এর বিভিন্ন অংশ থেকে নিষ্কাশিত এসেনশিয়াল অয়েল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। থাইমের উদ্বায়ী তেল খাদ্য শিল্পে এবং প্রসাধনীতে সংরক্ষক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত প্রধান এসেনশিয়াল অয়েলগুলোর মধ্যে অন্যতম। পোল্ট্রির ক্ষেত্রে এর যে নির্দিষ্ট প্রয়োগগুলো নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে, সেগুলো হলো:

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:থাইম তেল মুরগির অন্ত্রের প্রতিবন্ধকতার অখণ্ডতা ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবস্থার উন্নতি সাধনের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জাগিয়ে তোলার ক্ষেত্রে সম্ভাবনাময়।
• জীবাণুনাশক:থাইম তেল (১ গ্রাম/কেজি) কমাতে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছেকলিফর্মস্বাস্থ্যবিধি উন্নয়নের উদ্দেশ্যে স্প্রে তৈরি করতে ব্যবহৃত হলে তা গণ্য হবে।

থাইম বিষয়ে পোল্ট্রি-সম্পর্কিত গবেষণার সারসংক্ষেপ