অরিগানো এসেনশিয়াল অয়েল ফিড অ্যাডিটিভ অয়েল অফ অরিগানো
অরিগানো তেল :
অরিগানো তেল হলো একটি উদ্বায়ী অপরিহার্য তেল যা উদ্ভিদ থেকে নিষ্কাশন করা হয়। অরিগানো ঘাস।
আমার দেশের কৃষি মন্ত্রণালয় খুব আগেই (২০০১ সালে) অরিগানো তেলকে পশুদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে ব্যবহারের অনুমোদন দিয়েছে। খাদ্য সংযোজনঅরিগ্যানো তেলে প্রধানত থাইমল, কারভাক্রল ইত্যাদি থাকে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে গবেষণায় দেখা গেছে যে এর ভালো জীবাণুনাশক এবং বৃদ্ধি-বর্ধক প্রভাব রয়েছে, এবং একে “অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প” বলা হয়।এর শক্তিশালী জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে এবং এটি প্রাণীর দেহের নিয়ন্ত্রণ ও বৃদ্ধিকেও ত্বরান্বিত করতে পারে।
বহু গবেষণায় তা নিশ্চিত হয়েছে। অরিগানো অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে অরিগ্যানো এসেনশিয়াল অয়েল ক্ষতিকর অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প হতে পারে। জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুডস-এ ২০১১ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় পাঁচ ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অরিগ্যানো এসেনশিয়াল অয়েলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ পরীক্ষা করে দেখা গেছে যে, এই পাঁচ ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধেই এর উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ই. কোলাই-এর বিরুদ্ধে এর সর্বোচ্চ কার্যকারিতা থেকে বোঝা যায় যে, অরিগ্যানো এসেনশিয়াল অয়েল পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
জার্নাল অফ ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস-এ ২০১৩ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হওয়া গেছে যে, “শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত সিন্থেটিক রাসায়নিকের বিকল্প হিসেবে পর্তুগালের বুনো অরিগ্যানোর নির্যাস এবং এসেনশিয়াল অয়েল একটি শক্তিশালী বিকল্প।” অরিগ্যানোর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থেকে দেখা গেছে যে, এটি পরীক্ষিত ৭টি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিয়েছে, যেখানে অন্যান্য উদ্ভিদের নির্যাস তা পারেনি।
Revista Brasileira de Farmacognosia জার্নালে প্রকাশিত ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায়ও চিত্তাকর্ষক ফলাফল পাওয়া গেছে: লিস্টেরিয়া এবং ই. কোলাই-এর মতো ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি, তারা আরও দেখেছেন যে অরিগ্যানো এসেনশিয়াল অয়েল রোগ সৃষ্টিকারী ছত্রাকের বিরুদ্ধেও সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য প্রমাণ থেকে জানা যায় যে, অরিগ্যানো তেলের সক্রিয় যৌগ, যেমন থাইমল এবং কারভাক্রোল, ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট দাঁত ও কানের ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ‘জার্নাল অফ ইনফেকশাস ডিজিজেস’-এ প্রকাশিত ২০০৫ সালের একটি গবেষণায় এই সিদ্ধান্তে উপনীত হওয়া গেছে যে, “কানের খালে এসেনশিয়াল অয়েল বা এর উপাদান প্রয়োগ করলে তা তীব্র ওটাইটিস মিডিয়ার কার্যকর চিকিৎসা প্রদান করতে পারে।”
- খাবারের মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রধানত স্যুপ, মাংসের স্যুপ, ডিমের তৈরি খাবার এবং সসেজ ইত্যাদির স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
- এটি ক্ষত সংক্রমণ প্রতিরোধ ও নিরাময়ে প্রাকৃতিক বাহ্যিক ছত্রাকনাশক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- পশুপালনে:
১) প্রাকৃতিক ছত্রাকনাশক —- প্রাণীদের পরিপাকতন্ত্রের সংক্রমণ, যেমন ইশ্চেরিশিয়া কোলাই, সালমোনেলা, প্যাসচুরেলা, স্ট্যাফাইলোকক্কাস, স্ট্রেপ্টোকক্কাস, কক্সিডিওইডিস এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা করতে পারে।
২) প্রাকৃতিক সংরক্ষক — জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে, ফ্ল্যাভেজ বিষ প্রতিরোধ করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং খাদ্যের পচন রোধ করে।
৩) অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে ভালো —- কোনো অবশিষ্টাংশ থাকে না, কোনো দূষণ হয় না, অণুজীবগুলো এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে না এবং অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে এর অসামঞ্জস্যতা রয়েছে।
৪) অর্থনৈতিকভাবে সুবিধাজনক —- দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে খাদ্য রূপান্তর হার উন্নত হয় এবং পশুর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়। প্রসাধনী শিল্পে —- ত্বকের যত্ন ও সৌন্দর্যবর্ধক পণ্যের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যায়, যা জীবাণুনাশক, প্রদাহরোধী এবং ত্বককে সুন্দর করে তোলে। খাদ্য শিল্পে —- প্রাকৃতিকভাবে নিষ্কাশিত ফ্লেভার এবং প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৪. গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির বিভিন্ন ভাইরাস ও ছত্রাকের উপর অরিগ্যানো তেলের নির্দিষ্ট ধ্বংসাত্মক প্রভাব রয়েছে।
