মশলা হিসেবে ব্যবহারের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক স্টার অ্যানিস তেল।
পণ্যের বিবরণ
স্টার অ্যানিস গাছের ডালপালা, পাতা এবং ফলের নির্যাস থেকে স্টিম ডিস্টিলেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্টার অ্যানিস তেল সংগ্রহ করা হয়। স্টার অ্যানিস গাছে বছরে দুবার, অর্থাৎ বসন্ত ও শরৎকালে ফল ধরে। স্টার অ্যানিস তেলের প্রধান উপাদানগুলো হলো ট্রান্স-অ্যানেথোল, অ্যানিস্যালডিহাইড, ১,৮-সিনিওল, এস্ট্রাগোল, আলফা-টারপিনিয়ল, লিনালুল, লিমোনিন এবং আলফা-ফেলানড্রিন। সাধারণত, ট্রান্স-অ্যানেথোলের পরিমাণ এর হিমাঙ্কের সাথে সরাসরি সমানুপাতিক।
| পণ্যের নাম | |
| উপাদান | মৌরি বীজ |
| রঙ | পরিষ্কার তরল হালকা হলুদ |
| স্ট্যান্ডার্ড বিষয়বস্তু | অ্যানিথোল ৮৫% |
| গ্রেড | প্রসাধনী, খাদ্য |
| গন্ধ | স্টার অ্যানিসের গন্ধ |
| নির্যাস | বাষ্প পাতন |
| ব্যবহৃত | খাদ্য সংযোজন |
ইউটিলিটি
১. চুইংগামের মশলা হিসেবে ব্যবহার: প্রধানত টুথপেস্ট, টুথ পাউডার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়;
২. মদের স্বাদ: যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভার্জিলস, ফ্রান্সে প্যাসটিস ইত্যাদি।
৩. এটি সুগন্ধির একটি উপাদান;
৪. প্রসাধনী ও সাবান উৎপাদনে অল্প পরিমাণে ব্যবহার;
৫. ইউরোপীয় আল সিনে-তে মৌরির প্রধান ব্যবহার ছিল এর বায়ুনাশক প্রভাবের জন্য;




















