বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক দারুচিনি এসেনশিয়াল অয়েল
- CAS নং:
- ৮০০৭-৮০-৫
- অন্যান্য নাম:
- দারুচিনি ক্যাসিয়া
- EINECS নং:
- ৬১৬-৯১৬-৪
- ফেমা নং:
- ২৮৩-৪৭৯-০
- উৎপত্তিস্থল:
- জিয়াংসি, চীন
- প্রকার:
- প্রাকৃতিক ফ্লেভার এবং সুগন্ধি
- প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য:
- উদ্ভিদ নির্যাস
- ব্যবহার:
- দৈনন্দিন ফ্লেভার, খাবারের ফ্লেভার, শিল্পজাত ফ্লেভার
- বিশুদ্ধতা:
- ১০০%
- ব্র্যান্ডের নাম:
- hairui
- মডেল নম্বর:
- এমএফ ৯৩-৬
- প্রতিসরাঙ্ক:
- ১.৪৬৫-১.৪৭৫
- ঘনত্ব:
- ০.৯১-০.৯২ গ্রাম/সেমি³
- উদ্বায়ী পদার্থ:
- ১০৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সর্বোচ্চ ০.০৭%।
- পারক্সাইড মান:
- ০.২ meq/KG
- অসাবানযোগ্য পদার্থ:
- সর্বোচ্চ ০.১২
- সাবানীকরণ মান:
- ১৯০.৩২ কিলোওহম/গ্রাম তেল
- আয়োডিন মান:
- ১৩৪.১৩
- পণ্যের নাম:
- দারুচিনি তেল
- প্যাকেজ:
- ২৫ কেজি/ড্রাম
- আবেদন:
- প্রতিদিন
প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি
- বিক্রয়যোগ্য ইউনিট:
- একক আইটেম
- একক প্যাকেজের আকার:
- ৬.৫×৬.৫×২৮ সেমি
- একক মোট ওজন:
- ১.৫০০ কেজি
- প্যাকেজের ধরণ:
- বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক দারুচিনি, আদা ও সূর্যমুখী তেলের সেরা ফুড গ্রেড রান্নার তেল। ভিতরে ডাবল প্লাস্টিকের ব্যাগ সহ ২৫ কেজি ফাইবার ড্রাম। ৫০ কেজি/১৮০ কেজি নেট ওজনের জি.আই. ড্রাম।
- লিড টাইম :
-
পরিমাণ (কিলোগ্রাম) ১ – ৫০ ৫১ – ৫০০০ >৫০০০ আনুমানিক সময় (দিন) ৫ ১৫ আলোচনা সাপেক্ষে
ভূমিকা:
দারুচিনি তেল সুপ্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত এবং চিকিৎসা ও রন্ধনশিল্পের ইতিহাসে এর নিজস্ব স্থান রয়েছে। এটি দারুচিনি গাছের (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum) ছাল। এর উৎপত্তি ভারত এবং সিলন (শ্রীলঙ্কা) হওয়ায়, বিশ্বের প্রায় সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে দারুচিনির চাষ করা হয়। যদিও এটি সারা বছর পাওয়া যায়, তবে এর ঝাঁঝালো ও উষ্ণ স্বাদের কারণে দারুচিনি মূলত শীতকালে এবং ঠান্ডা অঞ্চলে ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদে (ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় চিকিৎসা পদ্ধতি) এর নিজস্ব গুরুত্ব রয়েছে। প্রায় সমস্ত সংস্কৃতিতেই ঋতুস্রাব, সর্দি, ইস্ট ইনফেকশন, আর্থ্রাইটিস, ডায়রিয়া এবং হজমের সমস্যার চিকিৎসায় দারুচিনি ব্যবহৃত হয়ে আসছে। দারুচিনি ক্যালসিয়াম (Ca), আয়রন (Fe) এবং ম্যাঙ্গানিজ (Mn)-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এটিকে নিম্নলিখিত ‘সংকোচনশীল, ব্যাকটেরিয়ারোধী, ছত্রাকরোধী, জীবাণুরোধী এবং রক্ত জমাট বাঁধানো’ বৈশিষ্ট্যের অধীনেও উল্লেখ করা যেতে পারে।
দারুচিনি তেল দারুচিনি চূর্ণ করে ও পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটি নিষ্কাশন করা হয়। এই তেলের সক্রিয় উপাদানগুলো হলো সিনামালডিহাইড, সিনামাইল অ্যাসিটেট, সিনামাইল অ্যালকোহল এবং আরও অনেক পলিফেনলিক পলিমার।
স্পেসিফিকেশন:
| উদ্ভিদতাত্ত্বিক নাম | দারুচিনি ক্যাসিয়া, |
| সাধারণ নাম | দারুচিনি তেল |
| পরিবার | লরাসি |
| নিষ্কাশনের পদ্ধতি | বাষ্প পাতন |
| সক্রিয় উপাদান | সিনামালডিহাইড, সিনামাইল অ্যালকোহল, সিনামাইল অ্যাসিটেট, ইউজেনল |
| বর্ণনা | পরিষ্কার তরল |
| চেহারা | হলদে বা বাদামী তরল |
| অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য | মিষ্টি ঝাল গন্ধ ও স্বাদ |
| প্রতিসরাঙ্ক | ১.৬০২০ – ১.৬০৬০ |
| আপেক্ষিক গুরুত্ব | ১.০৪৫ – ১.০৬৩ |
| দ্রবণীয়তা | জলে সামান্য দ্রবণীয়। |
| স্টোরেজ | সূর্যালোক ও তাপ থেকে দূরে বায়ুরোধী পাত্রে ভালোভাবে বন্ধ করে রাখুন। অ্যাম্বার রঙের কাচের পাত্র হলে ভালো হয়। |
স্বাস্থ্য উপকারিতা:
সিনামালডিহাইড – রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে, কোষকে জারণজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং চর্বি ও কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পলিফেনোলিক পলিমার – রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখে
দারুচিনির সুগন্ধ – মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উদ্দীপিত করে
ক্যালসিয়াম ও ফাইবার – হৃৎপিণ্ড ও কোলনের সুস্থতার জন্য উপকারী














